LA NEUMÁTICA en la Industria Alimentaria

La aplicación de la neumática en la industria alimentaria.

Automatización industrial

La automatización, se ha ido implantando poco a poco hasta conseguir ser parte esencial e imprescindible en casi todos los tipos de industria. Os dejo un vídeo sobre la automatización en la Industria Farmacéutica.

Automatización en la Industria Alimentaria

A continuación os dejo una serie de vídeos con distintos ejemplos donde se pueden ver la aplicación de la automatización en distintos procesos de la Industria Alimentaria.

ENVASADO DE CEREALES_vídeo muy interesante a la vez que bastante didáctico.

EMBALAJE_dos vídeos parecidos sobre el embalaje en palets.





DOSIFICADORA DE MAGDALENAS

HORNO DE PAN CONTINUO

Proceso de AUTOMATIZACIÓN

¿Qué tipos de automatización es más frecuente? ¿para qué tipos de procesos se utilizan unos u otros tipos? Dejo estas preguntas en el aire...

CONGELACIÓN en la Industria Alimentaria

A continuación os dejo unos vídeos donde podéis ver EQUIPOS DE CONGELACIÓN con aplicación en la Industria Alimentaria.

Túnel de ultra congelación para carros.

Túnel de congelación para distintos tipos de alimentos.

Túnel de congelación en espiral para pasta.

Túnel de congelación para frutas y verduras (fluidificado).

Biocombustibles

Aquí tenéis 4 vídeos relacionados con los biocombustibles, la fabricación de pellets, la utilización de restos vegetales (de la poda), huesos de aceituna...

Además de poder utilizar la biomasa para la producción de calor, se puede utilizar para la producción de frío a través de sistemas de absorción. Si pincháis en la siguiente imagen, podéis leer un artículo interesante Enfriamiento por absorción utilizando biomasa como combustible.

Centro de Formación en Tecnologías del Frío y la Climatización

¿Qué os ha parecido la visita al Centro de Formación en Tecnologías del Frío y la Climatización?

¿Qué os ha aportado para el módulo Sistemas automáticos de producción en la Industria Alimentaria?

De las instalaciones que hemos visto y de lo que nos han contado sobre ellas, ¿qué os ha parecido más interesante?

...

Espero vuestras respuestas y opiniones.

Cadena de frío

MONITORIZACIÓN DE LA CADENA DE FRÍO

CÓMO CONGELAR Y DESCONGELAR ALIMENTOS

Entrevista a José Luis Plaza, investigador del Instituto del frío, relacionada con la importancia del mantenimiento de la cadena de frío en cada uno de los eslabones. Si queréis leerla, sólo tenéis que pinchar sobre la siguiente imagen.

Escalas de temperatura y termómetros

En los dos vídeos podéis ver las tres escalas de temperatura más utilizadas:

- Escala Kelvin: para las mediciones científicas.
- Escala Celsius: la más utilizada en la vida cotidiana.
- Escala Fahrenheit: utilizada en los países anglosajones.

Y... los termómetros, como instrumentos de medida.

El calor y la temperatura

En el siguiente vídeo podéis encontrar resumidos los tres mecanismos de transmisión del calor (conducción, convección y radiación).

Y en los siguientes dos vídeos, dos ejemplos de termómetros utilizados para medir la temperatura en los alimentos.

Y en este último vídeo, un termómetro de infrarrojos, que permite medir la temperatura de alimentos, motores, otras superficies u objetos difíciles de medir con otro tipo de termómetro.